impariamo il galateo

valori

Valori

Mangiare è molto di più che nutrirsi: è un atto che che evoca affetto, ricordi, tradizione, comfort.Il cibo può anche essere salute se scegliamo un’alimentazio... Read More...
Roberta Bartocci

Vitamina B12. Q&A

Desidero fare un po’ di chiarezza sull’argomento relativo alla vitamina B12 e la sua assunzione nell’alimentazione vegetale. Per farlo, ho immaginato un dialog... Read More...
tannini

Antinutrienti, cosa sono?

Fitati, lectine, ossalati, tannini, fibra. In una parola, antinutrienti! Dobbiamo davvero preoccuparcene?Si tratta di quelle sostanze in grado di inibire l’ass... Read More...
mangiare grassi dimagrendo

Dimagrire mangiando grassi

A chi non piacerebbe mangiare a volontà avocado, cocco, frutta secca e verdure ben condite....perdendo peso? Si può fare, grazie alla dieta chetogenica. Que... Read More...