Ricette

I retroscena della produzione alimentare e sicurezza alimentare

grano saraceno

Grano Saraceno

È una pianta erbacea annuale, che da sempre è inserita commercialmente tra i cereali. Personalmente adoro il suo sapore unico e deciso, ma le sue caratteristic... Read More...
semi

Pesto ricco

...mi ci ficco! Con il caldo e l’arrivo delle zucchine uno dei piatti ideali sono le tagliatelle crude accompagnate da un buon pesto di semi di zucca.Questi... Read More...
no ogm

Soia, odi et amo!

Fa male, fa bene, è pericolosa, è ogm, previene il cancro, va evitata con patologie tiroidee? Che confusione! Sul web mi è spesso capitato di leggere aggressiv... Read More...

Pane senza glutine

Se per necessità o per piacere sei un consumatore di pane senza glutine, allora saprai che quello che si trova comunemente in commercio, compreso quello a... Read More...